各有好处。

桔梗可以泡水也可以煮水，只不过泡水相对于煮水来说，其析出度更低一些，一般需要浸泡3-4次左右，才可基本将其中的有效成分全部溶出，但操作十分方便。

而煮水的方式虽然可以一次就将桔梗中的有效成分充分析出，但操作较为繁琐，不适宜比较懒惰和忙碌的人群。