根据情况看。

根据《中国居民膳食指南》中指导，蔬菜每天应保证摄入300-500克左右，而桔梗作为蔬菜的一种，每天是可以吃到100克左右的，但要是作为药物的话，每次的用来一般在3-9克之间。

因为桔梗作为食物的时候，是会通过浸泡、焯水、高温烹煮等方式，将其中的化学成分去除，所以即便多食用一些也不会引起什么不适。

而作为药物的话，主要是以其中的化学成分来达到医疗功效，但这些物质过多摄入的话，就会对机体造成损害，所以桔梗入药的话，用量是很严谨的。