想要腌包菜好吃又脆，首先将包菜洗净切块，取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀。把包菜倒入碗中充分拌匀，将拌好的包菜装入玻璃罐中，用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的包菜更脆。最后加盖子密封，放入冰箱冷藏一周即可。

众趣文化拓展详细内容:

1.将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒。

2.取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀。

3.把圆白菜倒入碗中，充分拌均匀。

4.将拌好的包菜装入玻璃罐中，然后用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的白菜更脆。

5.最后加盖子密封，然后放入冰箱冷藏一周即可开吃。